A Sala de Receitas: Cajus Condimentados com Curry

INGREDIENTES

• 2 xícaras de cajus salgados 

• 1 colher de sopa de azeite de oliva 

• 2 colheres de sopa de curry (caril) em pó 

• 1 dente de alho (picado) 

• 1 colher de chá de molho Worcestershire 

• 3/4 de colher de chá de cominho moído 

• 1/4 de colher de chá de pimenta caiena 

• 1/2 xícara de oxicocos (cranberries) secos 

INSTRUCTIONS:  

1. Em uma frigideira grande e não aderente, aqueça os cajus sob fogo médio até que estejam tostados, cerca de 4 minutos. 

2. Acrescente o azeite, o curry em pó, o alho, o molho Worcestershire, o cominho e a pimenta caiena. 

3. Cozinhe e misture por 2 a 4 minutos ou até que os cajus estejam bem envoltos nos temperos. 

4. Espalhe em um papel-alumínio para que esfriem completamente. 

6. Misture com os oxicocos secos e guarde em um recipiente hermético. Rendimento: 2 xícaras e meia.

Source: http://www.tasteofhome.com/recipes/curry-spiced-cashewsSource: http://www.tasteofhome.com/recipes/curry-spiced-cashews